| TODO LO QUE DEBE SABER SOBRE EL PIENSO |
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En nuestros días un gran número de caballos son alimentados a base
de comidas preparadas industrialmente; ya sea como comida exclusiva
o bien combinados con grano.
Por supuesto lo primero a lo que debemos prestar atención a la hora de
comprar este alimento es a su calidad; pero ¿cómo saber que un pienso
es de calidad?, ¿cómo determinar si es o no el adecuado para nuestro
caballo?
Queremos dedicar este artículo a hablar en exclusiva sobre los piensos,
para que su elección y compra le resulten mucho más fáciles y seguras.
VENTAJAS DEL USO DE PIENSOS COMPUESTOS
A pesar de que muchos asocian el término “piensos compuestos” con algo poco natural o artificial y en
consecuencia le confieren toda una serie de connotaciones negativas, lo cierto es que los piensos de
elaboración industrial cuenta con una serie de ventajas que conviene conocer:
Facilitan enormemente el trabajo del cuidador, quien no precisará
dedicar horas de trabajo a la preparación del alimento.
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Su composición es equilibrada y la podemos conocer perfectamente.
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Podemos conocer el valor nutritivo de cada ración suministrada.
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Podremos encontrar diferentes tipos de pienso en función de las
necesidades fisiológicas que en cada etapa de vida tiene el animal.
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| Evita que el caballo coma de manera “selectiva”. En un alimento
preparado por el cuidador no puede mezclarse a la perfección cada
elemento y esto hace que muchas veces el caballo seleccione únicamente
el alimento que le parece más “sabroso”. |
Existen piensos que permiten la realización de un tratamiento térmico.
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| Su transporte y almacenamiento es muy cómodo. |
Su sabor suele ser muy agradable, por lo que será aceptado por todos los
caballos.
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Por todo ello el uso de piensos compuestos cada día es más habitual entre
los cuidadores.
A pesar de todas estas virtudes, debemos ser conscientes de que todos nos podemos aburrir de comer
siempre lo mismo, por lo que conviene que de vez en cuando modifiquemos el alimento dado al caballo.
Si constantemente le ofrecemos lo mismo podemos provocar además alguna carencia de vitaminas o de
cualquier otro tipo de nutriente.
Por otro lado, debemos mencionar la necesidad de darle agua al caballo antes de suministrarle alimento
con granulados, ya que en ocasiones éstos pueden llegar a apelmazarse en el estómago.
TIPOS DE PIENSOS
Dejando de lado marcas y variedades, en principio podemos decir que los piensos compuestos pueden ser
de dos tipos:
COMPLETOS: es decir, aquellos que
ofrecen
una combinación de ingredientes
que aportan al
caballo los nutrientes que
necesita.
Contienen piensos concentrados y forraje.
Si se le suministra este tipo de pienso, el
animal no precisará de un aporte extra de
fibra
(aunque nunca estará de más). |
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COMPLEMENTARIOS: también
denominados “núcleos”, son aquellos que
deben ser combinados con forraje.
Están constituidos por varios granos como
la avena y la cebada y por harinas, como el
salvado fino.
Dentro de estos dos grupos, encontraremos
una amplísima variedad de piensos, cada
uno de los cuales puede llegar a suplir
alguna carencia de nuestro caballo: ricos
en proteínas (para los caballos de carreras), especiales para pony, vitaminados…. El fabricante dará
amplia información sobre este tema en el etiquetado del producto, lo que sin duda nos ayudará a
seleccionar el que más se ajusta a nuestras necesidades en cada caso.
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SUS COMPONENTES
Lo que comenzó por ser simplemente semillas de cebada, avena y maíz, poco a poco se ha ido
especializando de tal manera que en nuestros días encontraremos piensos con componentes especialmente
pensados para determinados momentos o problemas del caballo.
Sin embargo ¿cómo saber si estos componentes están cubriendo realmente las necesidades de nuestro
animal?
A continuación haremos un repaso sobre los elementos que deben estar presentes en toda dieta sana:
Fibra: fundamental. Hasta tal punto que tendremos que verificar si el
pienso suministrado aporta la cantidad de fibra necesaria y, en caso de
que no sea así, le daremos un aporte extra.
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Proteínas: existen 25 aminoácidos, 10 de los cuales son esenciales,
debiendo ser introducidos en el organismo desde el exterior, por medio
de la alimentación.
Vigile que en la etiqueta del pienso indique la presencia de: lisina,
metionina y triptófano, los tres principales.
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Grasas: necesarias como fuente de energía.
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Azúcares: diferenciamos dos tipos de azúcares: los lentos,
complemento de toda ración tradicional; y los rápidos, que permiten
desarrollar un esfuerzo brusco importante.
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Vitaminas: existen dos tipos: hidrosolubles (B y C), deben ser
suministradas todos los días porque el caballo no puede almacenarlas en
(A, D, E y K), que se disuelven en grasa y se conservan durante cierto tiempo.
su organismo; y las liposolubles
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Minerales: macroelementos (calcio, fósforo, azufre, sodio, magnesio y potasio) y oligoelementos
(cobre, hierro, manganeso, selenio, yodo y cobalto).
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| Probióticos, enzimas y levaduras: ayudan al cabaLlo a aprovechar al máximo el alimento, mejorando
su digestión. Permiten la renovación de la flora intestinal. |
LA FABRICACIÓN DEL PIENSO
Podemos hablar de los siguientes pasos a la hora de fabricar el pienso:
Formulación de raciones: Se trata de seleccionar la combinación ideal de ingredientes que aseguren el correcto estado del animal.
Esta elección suele hacerse por el método de mínimo coste, de tal forma que la introducción o no de un
ingrediente en una ración se decide siempre en función de su precio.
Los piensos de alta calidad utilizan un método de selección de fórmula fija.
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La llegada de los ingredientes: La materia prima debe almacenarse en los silos de la fábrica, realizando un análisis de cada partida para
conocer su contenido en nutrientes y en sustancias indeseables, de manera que se estime su valor
nutritivo.
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El almacenamiento: Sin lugar a dudas el tema del almacenamiento puede llegar a resultar problemático ya que puede hacer acto de presencia la humedad, principal
enemigo del alimento, que condicionará su calidad nutritiva ya que puede dar
paso a fermentaciones.
Para prevenirlo se utilizan silos refrigerados o se añaden antifúngicos a los
alimentos.
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La mezcla: Las materias primas deben ser molidas hasta un tamaño de 2 a 10 mm, para locual se utilizan molinos de martillo.
Tras molerlas, se pasan a tolvas de
espera, para después pesarlas junto con el resto de elementos y pasarlos a la mezcladora.
Durante la mezcla se añadirán los elementos líquidos, por medio de inyectores,
además de las premezclas de correctores y aditivos.
Este proceso es uno delos más importantes, puesto que resulta necesario obtener una mezcla homogénea
Además es imprescindible que la mezcladora se limpie después de cada uso para evitar posibles
contaminaciones.
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Tratamiento térmico: El granulado se realiza auna temperatura de entre 60 y 80ºC. Este proceso es muy importante y da al
alimento las siguientes ventajas:
- Lo hace más digestivo, al desnaturalizar las proteínas y gelatinizar el almidón
- Aumenta la concentración energética.
- Destruye sustancias antinutritivas.
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Mejora la higiene, al destruir hongos y bacterias.
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Disminuye la formación de polvo, principal causante de problemas respiratorios.
- Evita la posibilidad de selección de ingredientes por parte del animal.
Tras
este proceso, se enfrían para evitar fermentaciones indeseables.
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Almacenamiento: Tras la elaboración, el pienso se almacena en las tolvas de la fábrica. Resulta necesario que un laboratorio analice los piensos fabricados para que garantice su composición química.
Una vez elaborado, no debe permanecer almacenado más de 2-3 meses, para evitar pérdidas de valor
nutritivo.
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Etiquetado: Todo pienso debe tener una etiqueta en la que se indique la composición del mismo.
A pesar de que no existe legislación que regule la calidad mínima que deben ofrecer
los piensos, resulta muy importante que nunca nos decidamos a comprar un pienso no etiquetado o que lo hagamos sin
informarnos convenientemente de lo que compone ese pienso.
Como en muchas ocasiones no tendremos en la etiqueta toda la información deseada, resulta importante
que nos decidamos siempre por marcas de prestigio, que nos ofrezca la suficiente confianza en cuanto a la
calidad de los ingredientes utilizados. |
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